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農(nóng)機(jī)解鎖新技能，單產(chǎn)提升助力糧食增產(chǎn)，這只是我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)縮影。在如今的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)里，只要大家想吃，市場(chǎng)有需求，從育種團(tuán)隊(duì)到裝備制造企業(yè)，農(nóng)民們就會(huì)聯(lián)手拿出一個(gè)個(gè)新菜單。

尋找身邊的“隱藏款”特產(chǎn)

眼下正是蔓越莓的收獲季，在黑龍江撫遠(yuǎn)市的4200畝蔓越莓種植基地，打果機(jī)在水中穿梭，機(jī)械臂攪動(dòng)間，蔓越莓果實(shí)脫離枝蔓。

新鮮果實(shí)收獲的同時(shí)，蔓越莓新品種繁育也正加緊進(jìn)行。在撫遠(yuǎn)市蔓越莓研發(fā)中心，科研團(tuán)隊(duì)正在對(duì)搭載“神舟十六號(hào)”飛船返回的蔓越莓種子開(kāi)展育種實(shí)驗(yàn)。

撫遠(yuǎn)市蔓越莓研發(fā)中心副所長(zhǎng) 李峰：通過(guò)太空的強(qiáng)磁場(chǎng)、強(qiáng)輻射、微重力等環(huán)境來(lái)進(jìn)行空間誘變育種，經(jīng)過(guò)多次的太空及地面對(duì)比實(shí)驗(yàn)，篩選出生長(zhǎng)優(yōu)、品質(zhì)佳的株系。下一步我們要把太空種苗在大田進(jìn)行實(shí)驗(yàn)種植，選育出優(yōu)良的蔓越莓種苗進(jìn)行推廣種植。

云南鶴慶566畝的藍(lán)莓種植基地，再過(guò)一個(gè)月就要進(jìn)入當(dāng)?shù)厮{(lán)莓的集中采收季。這里種植的“南高系列大果藍(lán)莓”平均果徑達(dá)20毫米，比普通藍(lán)莓品種長(zhǎng)5毫米，而且采收期可以持續(xù)到來(lái)年的4月底。

在廣西，這里的丘陵山地已成為牛油果的新家園。新疆的冷水湖里，規(guī)?；B(yǎng)殖的三文魚(yú)正穩(wěn)定供應(yīng)市場(chǎng)。

“十四五”期間，持續(xù)不斷科技創(chuàng)新，推動(dòng)品種加快迭代升級(jí)，讓越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走上中國(guó)人的餐桌。

國(guó)產(chǎn)南美白對(duì)蝦、云南咖啡豆、新疆番茄醬……如今，這些來(lái)自本土的物產(chǎn)，正以優(yōu)異的品質(zhì)和更高的性價(jià)比與國(guó)際品牌同臺(tái)競(jìng)技，為消費(fèi)者提供更豐富的選擇。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員 曹芳芳：最終的目的是構(gòu)建一個(gè)結(jié)構(gòu)更優(yōu)、韌性更強(qiáng)、更可持續(xù)的中國(guó)特色的食物供給體系，奠定國(guó)家糧食安全和人民營(yíng)養(yǎng)健康的基石。

我國(guó)加快構(gòu)建多元化食物供給體系

其實(shí)這些年，人們都會(huì)有一個(gè)共同的感受，就是食物的來(lái)源越來(lái)越豐富。如今，我們的食物來(lái)源更加多元，不僅僅來(lái)自耕地，還有森林、草原、江河湖海。

十四五以來(lái)，我國(guó)加快構(gòu)建多元化食物供給體系。去年年底，肉蛋奶等畜產(chǎn)品總量已經(jīng)達(dá)到1.75億噸，比2020年增加2778萬(wàn)噸，增長(zhǎng)18.8%。我國(guó)人均肉類、禽蛋年消費(fèi)量均高于世界平均水平。

2024年，我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到7358萬(wàn)噸，這比2020年增長(zhǎng)12.3%，水產(chǎn)品總產(chǎn)量持續(xù)36年居全球第一。 據(jù)專家測(cè)算，我國(guó)城鄉(xiāng)居民攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平。